小魚の塩漬け 魚貝 2016年07月03日 こさば、イワシ、豆アジは腹を出して塩漬けに。 塩漬けにすることで冷蔵で保存可能。 腹を出して 塩をまぶしながら袋に入れて 1週間ぐらい一日おきにひっくり返す。 こうする事で冷蔵で長期保存が可能です。 冷凍庫は常にいっぱいになる傾向があるので、冷凍以外の保存法が我が家では大事。 その他の食べ方 [0回]PR