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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

小魚のマリネ


小魚のマリネ
味の評価 ★★★☆☆

もらって来た小魚達。
網引きで採った小魚は内臓にコマセとかが入ってないので雑味がなく美味い。
我が家は大体マリネか南蛮漬けで食べる。
今回はマリネ。

一匹づつ衣をつけて丁寧に揚げる。

玉ねぎをスライスして

揚げた小魚に

かける。
甘酢をまわして出来上がり。

うーん、美味い。
毎年この時期になると楽しめる旬の味わい。

最高です。

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