ヤリイカ丼 魚貝 2017年02月17日 ヤリイカ丼 味の評価 ★★★★☆ 釣ってきたヤリイカ。普通のと沖漬け。 たっぷりどんぶりで食べる事にした。 各部位に解体して薄皮を剥ぐ。 丁寧に隠し包丁を入れ刺身にしていく。 完成。 半分普通のイカ刺し。 半分は沖漬けのイカ刺し。 身とエンペラ、げそをそれぞれ載せてある。 沖漬けは味が染みてるのでそのまま食べる。 普通のイカは土佐醤油とワサビを添えて食べる。 冬の我が家の贅沢なお楽しみ。 今年も堪能できて幸せ。 ほんとに美味いんです。 買ったイカでは再現できない味。 ほんとに釣りをやっててよかったと感じる瞬間。 ちなみに今回はイカと柚子胡椒が合うと聞いたので試してみた。 柚子胡椒です。 直接つけて食べてみたけど、うん、まぁまぁ。 土佐醤油にといてイカをつけて食べてみたら うん、美味い。 ワサビとまた一味違う美味さ。 ワサビとどちらが美味いかと言われると、美味さの種類が違うから、それぞれ好みだね。 その他の食べ方 [0回]PR
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