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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

ホタテの貝紐で作る、ブリ大根ならぬ、貝紐大根

この前吉池で買ってきたお刺身用のホタテ貝紐ですが、まだありますので大根と煮てみました。
お刺身にして食べるにはぬめりを取って白くなるほどきれいに洗って食べたのですが、煮つけなのでサラッと水洗いだけして煮てみました。

ブリ大根ならぬ、貝紐大根です。
もう出来上がった段階でどう考えても美味しいとしか思えない匂いが立ち込めます。

そして食べてみたらもちろん美味しい。
ホタテの貝柱よりも貝紐の方が味が濃いので煮物には向いてるようです。
大根がホタテの旨味を吸ってメチャメチャ美味いっす。

今日も美味しくいただきました。



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