ツムブリの刺身 魚貝 2017年10月28日 ツムブリの刺身 味の評価 ★★★★☆ 我が家に初めて来たツムブリ。 ブリと名がつくくせにブリではなくアジの仲間らしい。 へんなの。 しかしこの魚は色がちと変だ。 青い横筋、黄色い横筋。 なんとなく美味しくなさそうな色彩。 そして受け口でブサイク。 今回のツムブリは 50ｃｍぐらいだったが相当大きくなるらしい。メーターオーバー。 大きい方が美味いらしいがこのサイズはどうなのか？ とにかく刺身にしてみた。 意外に脂がのってます。 見た目はブリっぽい気がする。 お味は・・・・あーーアジっぽい。 いや、これ美味しいよ！！ いつものパターンだと結局イサキが一番おいしかったねって落ちだけど、イサキに負けてない！ いいねーこれ、アジよりも歯ごたえ良くてうまみはアジ系だけど独特。 いやぁ、まだまだ美味しい知らない魚あるねー。 今日も美味しかったー、ごちそうさまでした。 その他の食べ方 [0回]PR
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