ソウダのはんぺん 魚貝 2017年04月01日 ソウダのはんぺん 味の評価 ★★★★☆ 夏から秋にかけて沢山釣れるソウダガツオ。 さくにして冷凍してポチポチ一年を通して食べます。 今回ははんぺんにする事にしました。 まずはソウダをミンチにして たまご、片栗粉、塩、砂糖、ごま油、醤油、豆腐、玉ねぎと人参のみじん切りを混ぜる。 玉ねぎと人参の千切りを入れて混ぜる。 適量を取って油で揚げる。 出来上がり これほんとにソウダガツオ？ってぐらい美味いです。 さすがにかつお節になるぐらいだから味がしっかりしていて、揚げたからか臭みも全くなく。 豆腐が入ってるので柔らかく食べやすい。 もういくらでも食べれちゃう。 揚げたてはもちろん絶品ですが、冷めてからも美味しい。 我が家では、大量に作って冷凍して置き、たまにお弁当のおかずに入ってます。 その他の食べ方 [0回]PR
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