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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

イサキの塩焼き


イサキの塩焼き
味の評価 ★★★★☆
我が家では新鮮なイサキは鱗をひいて、そのまま塩焼きにする。
内臓は出さない。
新鮮ならではの塩焼き。
内臓を出さない理由は、腹の中の子巣と白子。
これがまた絶品。
ただでさえ美味いイサキの塩焼き。
特に白子は最高。
この時期の脂がのったイサキと大きい白子は本当に美味い。

ごちそうさまでした。

その他の食べ方

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