ぶりを頂いた 魚貝 2017年04月29日 ぶりを頂いた。 ブリと言っても魚をまるまるもらったわけではない。 我が家では珍しくスーパーで買った刺身の柵のぶり（養殖）を頂いた。 ブリ系の魚は我が家では、ワカシ、イナダ、ワラサを青物シーズン中は釣る事が多く、割と食べる事の多い魚だ。 なので、買う事はまずない。 しかも養殖物を食べる事もない。 ぶりは養殖のが美味いとも聞いたことがあるような、ないような。 折角頂いたのですぐに食べた。 写真じゃわかりにくいけど、なんとなく色が悪い。 ブリ系の魚は血合いは赤く身は透き通ってイメージ。 鮮度か養殖のせいか血合いもそんなに赤くなく、身も茶色っぽい。 食べてみると、脂がのって美味い。 が・・・・。 生臭い。 鼻につく生臭さ。 と言うか、スーパーの刺身のにおい。 やっぱスーパーのはダメだ。 鮮度のせいなのかなぁ？ 家族皆、同意見。 魚に関してはやたら舌が肥えてて困る・・・・。 やはり自分では刺身を買う事はないだろう、今後も・・・。 その他の料理、外食 [0回]PR
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