春を感じる野草（タラの芽、水菜、タンポポ、明日葉） 山菜、果物採り 2017年04月20日 やっと周りが春らしくなってきました。 その一つに山菜。 タラの芽 ゼンマイかな？ 折角だから取って食べてみた。 シンプルに天ぷらで。 ついでに他の山菜も。 写真を撮り忘れ食べかけですが・・・。 左上が水菜の花、左下がタラの芽、右上がタンポポの花、右下が明日葉。 順番に食べると、水菜は美味い。そしてタラの芽は、おっ意外に美味いじゃん・・・ ！！くさっ！！ 最後に山菜にありがちな臭み。私は苦手だ。 でも家族はこれが旨味らしい。まぁ人ぞれぞれ。 次にタンポポ。もうタラの芽の臭み鼻につき怖い・・・。 ぱくっと食べる。ん？ サクサクでおいしー。臭くない。 意外だ！ 最後に明日葉。 どれっ！ くっさー！！！！ 不味い！！ これは食えん。 しかし家族はこれがいいのにねー、美味しいのにねー。って。 私は無理でした。 山菜は採るの面白いし、いろんな味が楽しめるが、この臭みとかえぐみが苦手な私には美味しく食えるものは少ない。 でも、自然の恵み、季節の恵みを食せる事は本当に幸せだと思う。 いつまでも自然が壊れる事ありませんように。 その他の食べ方 [0回]PR
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