春の野草（オオバコ、お茶、ハルジオン） 山菜、野菜 2017年05月10日 春は食べるものに困らない。 野草、魚貝、採れるものの少ない冬から一気に採れるものが増える。 まずはハルジオン。 そこら中に生えてる。 茹でておひたしにした。 家族は美味しいと食べているので私も一口。 まずっ！！ てか、臭い。 んーくせがあります。 天ぷらもやってみる。 ハルジオンだけだと寂しいので オオバコとお茶の新芽も天ぷらに。 オオバコ（上）は美味い。 肉厚があってくせがなく柔らかい。 お茶（右下）はうーん、普通。天ぷらにすれば何でも食えるねって感じでくせも無ければたいして味もない。 で、ハルジオン。 やっぱり臭い。 家族は美味いと言っている。好みだね。 旬の味らしい。 少しぐらい臭くても行ける人には美味しいのかと。 その他の食べ方 [0回]PR
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