山葵は栽培できるのか？冷蔵庫で眠っていた古い山葵を植えてみた 山菜、野菜 2018年06月09日 先日冷蔵庫をあさっていると、もういつ買ったか分からない山葵の使いかけが出てきた。 もう黒ずんで食べれるかどうかわからない状態です。 サランラップに包んであったのですが、なぜかモヤシも一緒に入ってる。 うーん、なんで山葵と一緒にモヤシを取ってあったんだろう？ 全く記憶にないんです。 とりあえずもう食えないだろうから、捨てるべくサランラップをはがしたら・・・・。 ん？モヤシじゃねぇじゃん！！ 山葵から芽が出てるっ！ 冷蔵庫の中で光も当たらないからモヤシのように白くて細いのね。 一体何ヶ月？もしかして年単位かもしれない期間、冷蔵庫内で冷やされ続けても痛むことなく生きていたなんて、物凄い生命力ですね。 山葵の強さにただただビックリです。 さてこの山葵、食べてみようかとも思ったのですが、折角だから育ててみようかと思います。 そのまま水耕栽培でやってみました。 こんな感じでモヤシが周りについてるような状態でした。 育つの？って疑問は当然ありますが、光のない所でも育つほどの強さですからきっと大丈夫でしょう。 そして翌日。 おっ！！ 写真で分かりにくいですが、ちょっと育ってる。 葉が開いて少し緑色になってきました。 1日でも変化がわかるほど育つものですね。 そして更に翌日。 疑うことなく確実に育ってます。 葉が大きくなり茎は上へ向かって伸びてます。 昨日も思いましたが、本当に1日で成長がわかるほど伸びるんですね。 そして二日ばかり出かけてて、ほったらかしになってました。 山葵を植えてから5日目。 すっげぇ育ってる！！ 茎もしっかりして葉っぱもワサビの葉そのものです。 更に2日後の植えてから1週間後。 もう最初のモヤシの面影はありません。 普通にワサビとなってます。 山葵ってすごい生命力ですね。 この生命力だからこそ、ワサビ独特の強い辛みが産まれるんでしょうか？ なかなか栽培も楽しいですね。 ついでに最近買ってきて使った山葵が少し残ってるのですが、これも栽培出来るのでしょうか？？ ダメもとで植えてみました。 まだ芽すら出ていないのでどうなる事やら。 現在こちらは植えてから3日経ちますが、全く変化なしです。 このまま朽ちてしまうのか？それとも芽が息吹いて来るのか？ 楽しみです。 わさび 1本 ※約5人前 2018-06-19 その後もワサビは順調に育ってます。 しかし後から植えた芽の出てない山葵の方は根元から腐ってきてしまいました。 そううまくはいかない物ですね。 むしろ冷蔵庫内で芽が出たことがすごいのかも・・・。 2018-06-30 更に順調に育ってます。 そして、芽の出てなかったワサビはやはりダメみたいです。 まだ少し形は残っていますがほぼ腐ってます。 なかなか面白いですね。 [0回]PR
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