ヤブカラシの天ぷら 山菜、野菜 2017年09月09日 ヤブカラシの天ぷら 味の評価 ★★★☆☆ シイラをフライにしたので、ついでにヤブカラシの葉っぱを採ってきました。 出来るだけ大きくて青々とした立派なはっぱを厳選してきました。 と言いつつもしょせんヤブカラシ。 いくらでも立派なはっぱはあります。 ヤブカラシの葉っぱは天ぷらにしました。 ヤブカラシは大きい葉っぱでも天ぷらにすると食える。 固くないし、大きい方が味がある。 思ってるより美味しいので機会があればぜひ食べてみて欲しい山菜です。 一般的に雑草として嫌われるヤブカラシだが結構美味しいしいくらでも生えてるので優秀な山菜だと思う。 我が家では人気の山菜の一つです。 その他の食べ方 [0回]PR
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