スベリヒユの天ぷら 山菜、野菜 2016年08月05日 スベリヒユの天ぷら 味の評価 ★★★☆☆ これまた、採ってきたスベリヒユ。 美味しい雑草だが、いくらでも生えてくる。なかなかの優秀食材。 今回はてんぷらにしてみた。 左上ドクダミ。右半分がスベリヒユ。 左下はニドナリ。 ドクダミはかなりくせがあって食べにくいらしい。 私はそれを聞いて食べなかった。 ニドナリは畑から採ってきた物だが、そんなに美味しいものではなかった。 スベリヒユは・・・・。うーん、別に・・・。って感じ。 これと言った特徴もなく・・・。よく言えばくせがなくて美味しいのかも。 まぁ、せっかくならおひたしのが美味しいね。 その他の食べ方 [0回]PR
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