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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

鶏モツ(鶏玉道)で鶏モツ鍋を作ってみた


以前、鶏モツ(鶏玉道)が安かったので買うだけ買って、そのうちもつ鍋にしようと冷凍して置いた。
冬瓜とユウガオがあったのでもつ鍋にした。

まずは茹でこぼします。
結構な臭い(悪臭)がします。どぶみたいな・・・。

何だか見た目は美味しそうだけど、臭い。

たまごの皮をむきます。

めんどくさい。

モツの中にはなんだか臭いドロドロが入ってるので洗います。


最後に小さく切ります。
あとは

具材をぶっこんで鍋にします。
鍋と言うより味噌汁みたい。

見た目美味しそう、あったかそう。
一味をふりかけて頂きます。
うん、いい出汁が出て美味い。
臭みも丁寧に洗ったんで全く気にならない。

・・・・。

でも、モツが・・・・。
パサパサして美味しくない。
あれ?思ってる感じと違う。
鶏モツは鍋に合わないね。
やっぱ山梨のB級グルメの甲府鶏モツみたいにした方が美味しいね。

残念、今回の料理は失敗。
いい勉強になりました。

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