活性にごり本生 純米吟醸 「醴泉」 その他料理 2017年08月18日 またお気に入りの酒屋で日本酒を買って来た。 活性にごり本生 純米吟醸 「醴泉」 活性にごり酒の名にひかれて買って来た。 買う時、店主さんにこちらのお酒買われたことありますか？って聞かれて、ありませんって答えたら取り扱い方を教えてくれた。 普通に開けてはいけない。 まずはすこーしだけ栓を緩める。 ガスが沸いてきて発泡する。 吹き出しそうになったら栓をしめる。 これを繰り返しながらゆーっくりガスを抜く。 なるほど、取り扱い注意な酒らしい。 実際にやってみる。 ものすっごい発泡する。 写真ではうまく伝わらないが、ガスを抜いては吹き出しそうになり蓋をしての繰り返しでかれこれ格闘する事3分以上。 やっと抜けました。 発泡しながら沈殿してた、にごりの部分もすっかりかき混ざってる。 お味は、甘い。フルーティー。 少し酸味がありサッパリ美味しい。 飲むまでが時間かかったけど楽しく美味しかった。 ついでに隣肉屋さんで買った馬刺し（並み） もうたまらなく美味い。 いい酒といいつまみ。 しあわせー。 その他の料理、外食 [0回]PR
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