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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

日本酒「金明」と馬ばら刺し

最近ふと寄った酒屋で見つけた日本酒。
御殿場の地酒?酒蔵?らしい「金明」。

生酒「山廃」と夏限定「涼玉」。
両方とも冷蔵庫に入って売ってたのでそのまま冷やしときました。


どちらも少し黄色みがかかってトロっとしてる。
「山廃」の方は濃厚で芳醇な香り。
かなりフルーティー。生酒独特の旨味がたまらない。
「涼玉」はさらさらして飲みやすい。この時期に飲むとついグイっと飲んでしまいそうな飲みやすさ。
でも香りもたかく、切れがいい。
どちらも純米酒で美味しかった。
ちなみにこのお店。酒屋なのにビールが置いてない。
店のほとんどは日本酒ばかり。
しかも、ほぼ純米酒。
店主のこだわりだと思うが、純米酒が好きな私にとっては夢のようなお店だ。
はっきり言ってどれも美味そうで選ぶのが難しい。
ちょこちょこ行っていろんなお酒を買ってみようかな。

ついでにお隣にお肉屋さんがあったので、おつまみでも買って行こうと寄り道。
馬刺しののぼりが出てたので馬刺しいいなーと思いふらっと立ち寄った。

なんか変わった馬刺し売ってる。
馬ばら刺し。
赤身とたてがみの刺身を合わせたような色をしている。
100g750円。
決して安くはないが、即買ってしまった。
売り切れていたが、馬ハツ刺しなんてのもあったらしい。

で、馬バラ刺し。食べてみた。
見た目の通り赤身とたてがみの刺身をいっぺんに食べてるような味わい。
でも、たてがみより味はしっかりして濃厚。
お上品な獣の肉を食らってるような味わい。
美味しくて少し噛むとつい飲みこんでしまう。
我慢していつまでも噛んでるとだんだん溶けて無くなってきてしまうような感じだが、いつまでも濃厚で美味い。
これ、まじで美味いっす。
今度売ってたらまた買いたい。

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