店主が蔵から直接買い付けたお酒 杜の蔵の「槽汲み」2017BY その他料理 2018年04月14日 先日ビンゴ大会で日本酒を当てました。 また、ちと特殊な酒で、店主が蔵から直接買い付けたお酒で杜の蔵の「槽汲み」2017BYと言うお酒です。 余り手に入らないお酒らしく瓶やラベルもちと変わっています。 なんでも店主が酒造に直接買い付けに行き、試飲をして一番美味しかった樽のお酒を詰めてくるのだそうです。 なのでまずい訳がないっ！との事でした。 さてさてお味の方はと言うと、 口に入れた瞬間、切れ味のいい感じで、おっ！辛口のお酒か？と思うのですが 後味が甘口の酒のようにフルーティーで芳醇な香りと旨味に包まれます。 獺祭に近い味わいですね。 たとえるなら、切れ味がいい獺祭と言った所でしょうか。 獺祭好きな我が家にとって非常にうまい酒であり、へーこんなお酒もあるんだーと思わされた一品でした。 いやぁ日本酒は奥が深いですねー。 [0回]PR
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