変わった担々麺 箱根の麺や「菊壱」 その他料理 2017年10月24日 箱根にある麺や「菊壱」に行って来た。 ここはちょっと変わった担々麺が有名だ。 くせになる美味しさでたまに食べにくる。 担々麺は辛さが選べて、メニューには 1番 甘口 2番 一般向け 3番 辛口 4番 超辛口 となっているが、辛さはお好みで50番まで選べる。 私の好きなのは20番。 それ以上辛いのも食べたし食べれるが、ここの担々を味わうには私は20番ぐらいが良かった。 これ以上辛くすると辛さが勝って美味さ負けてくるような感じだ。 もちろん個人差があるだろうが、せっかくだから美味しく味わいたい。 担々麺の20番、チャーハンセット。 ここの担々麺食べるならチャーハンも一緒に食べるのがお勧め。 こちらは3番。 色が全然違う。 菊壱の担々麺はスープがあんかけみたいになっていて普通のラーメンスープのようにサラサラではなくドロドロです。 で、いろんな物が入ってるんだけど、変わってるのがザーサイを細かく刻んだものが入っている。 これがまた美味い。 スープに旨みとなって混ざっていて、歯ごたえもいい。 そしてスープがあんかけで麺がちじれてるのでよく味が絡む。 お世辞にも麺はめちゃウマな訳ではないが、この担々麺にはこの面がいいのかも。 ちなみにこの担々麺のスープによく合うのがチャーハン。 メニューにも担々スープチャーハンと言う物があるが、同じで チャーハンに担々麺のスープを絡めて食べる。 私はご飯系は汁っぽいのは苦手で嫌いです。 お茶漬けとかおかゆとかが食べれません。 なので、チャーハンに担々スープを絡めるのは抵抗があったのですが、知り合いの勧めで食べてみたらビックリ！ すっごい相性がいいんです。 とにかく実際に食べてみないとわからない変わった担々麺。 美味しーよー。 その他の料理、外食 [0回]PR
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