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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

コストコのGLAD Press'nSeal（グラッド プレスンシール）でローコストな真空パックに挑戦

我が家はいつも冷凍庫がいっぱいだ。
釣りをするので常にエサとしてオキアミとかアミエビのブロックとか刺し餌ようのエビとか身餌用の塩漬けさんまとか、イカ釣り用のささ身とか・・・・。
釣り用のエサだけでも結構入ってます。

それに加え、釣った魚、いただいた魚も結構冷凍しています。
そしてお肉もコストコとかハナマサとか言った時に安い肉を大量に買って、小分けして冷凍している。
その他にも車中泊用の食材とか、冷凍ご飯とかが冷凍されています。

そんな訳で我が家の冷凍庫はいっぱいになってる訳です。
冷凍すれば日持ちするのですが、問題は冷凍焼け？と言うのか冷凍である程度期間が経つと極端に食材が劣化してくる。大体6ヶ月ぐらい冷凍するとかなり劣化しますね。
傷んでるわけではないので食えるのですが、美味しくなくなる。
ただ、買った物が真空パックの場合は冷凍してもほとんど劣化が見られない。
なので、ずっと前から真空パックする機械を欲しいと思っていた。
ネットでも色々調べましたが、真空シーラー自体は思ったほど高い物でもなく1万円前後で買えそうだ。
ただ、気になるのはその後のコスト。
真空用の袋だったりロールが意外に高い。
たまにしか使わないのであれば大してにならないのかも知れませんが、常にチョコチョコ使おうとすると、コストがかかるのであまり使わなくなりそうです。

そんなこんなで欲しいけど中々買えずにいた所、コストコのグラッド プレスシールと言う製品でなんちゃって真空パックが出来ると聞いたので、さっそく買いに行って来ました。

なんでも、サランラップみたいなものらしいが、強力にラップがくっつくので空気を抜いてラップに包んでおけば、ほぼほぼ真空状態を維持できるらしい。
さっそく買ってきた商品がこれ
この箱の絵によるとコップにラップをすると、コップとの密着が強力なので傾けても中身がこぼれないらしい。
箱の説明はすべて英語なので、説明文は全く理解できませんが・・・・。

とりあえず、買ってきたは良いけど、取り急ぎラップしたい物はない。
でもすぐに試したい。

なので、ひれ酒用のひれをお試しでなんちゃって真空パックしてみることにしました。

普段から釣りをする私は、釣った魚のひれを天日干しにして冷蔵庫で保管している。
そして毎日チクチク、レンジで炙ってひれ酒にしています。
真空パックにすれば冷蔵庫保存じゃなくてもよいかと・・・。

まずはサランラップのようにロールから引き出して・・・・・・。
あれ？サランラップのようにするする引き出てこない。内側の面に密着するような加工がしてあるせいかキレイに出てきません。
ゆっくり丁寧に引き出さないとうまくいきません。
包みたい物の倍の大きさ+α引き出します。
もったいないですが、思い切って十分余裕をもって引き出しましょう。

そしてサランラップのようにギザギザのカッターで切ります。
あれ？サランラップのようにビリっと切れない・・・・。
これは・・・・日本製品のようなクオリティーを求めてはダメみたいです。
ちゃんとラップの切り口を持ってしっかりカッターを押さえてゆっくり丁寧に切り取りましょう。

今回は5枚のひれを包んでみました。
ラップの半分に余裕をもって5枚のひれを並べて、ラップの残り半分を折ってヒレの真ん中から空気を抜くようにしてラップをくっつけていきます。
全部くっつけたら5個のひれをハサミで切ります。
更に日付と中身を油性マジックで書いて出来上がり。

一応真空パックみたいになりました。
さて後は耐久性ですね。
このまま放置したら自然に空気が入ってたなんて事も、考えられます。

6/1にパックして6/19。2週間以上経って状態は変わりません。
触った感じもひれはちゃんと乾燥してそうです。
これなら常温で保存がききそうです。

うまくいって使えそうなので、今度は冷凍する物をパックして長期冷凍してみたいと思います。

グラッド プレスシールのいい所は、この値段でこの量。
1本30ｃｍ×43.4ｍです。
43メートルですよ。すごい長さです。
コストパフォーマンスは最高です。
更に電気を必要としない。
冷凍出来る。
好きな大きさに切れる、小分け出来る。
そして油性マジックで書きこむことも可能。

これから色々試してみたいです。

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