小魚のマリネ 魚貝 2017年06月12日 小魚のマリネ 味の評価 ★★★☆☆ もらって来た小魚達。 網引きで採った小魚は内臓にコマセとかが入ってないので雑味がなく美味い。 我が家は大体マリネか南蛮漬けで食べる。 今回はマリネ。 一匹づつ衣をつけて丁寧に揚げる。 玉ねぎをスライスして 揚げた小魚に かける。 甘酢をまわして出来上がり。 うーん、美味い。 毎年この時期になると楽しめる旬の味わい。 最高です。 [0回]PR