ホウキハタの刺身 魚貝 2016年06月18日 はた ホウキハタの刺身 味の評価 ★★★☆☆ ホウキハタは70cm以上になるらしい。 なのでこれは赤ちゃんみたいなものか? 調べるとかなり美味だとの事だった。 身は弾力があり、やや甘みもあり美味い。 うまいのだが、マトウと比べるとそこまででもない。 たぶん、もっと大きくなれば油ものってうまみが増すのでは・・・。 そのうち、でかい奴にお目にかかれればいいのだが。 その他の食べ方 [0回]PR