お手軽で美味しい ソウダのトロカツオ（漬け） 魚貝 2018年07月12日 せっかく頂いた今季初のソウダなので、お刺身だけでなく、漬けにしてみた。 作り方は過去記事を参考にしてください 漬けダレの作り方 お刺身の漬けの作り方 良くスーパーでカツオが旬の時期になると、トロカツオなる物が売っている。 カツオがトロっとして非常に美味しいのだが、実際の所カツオの漬けにネギと生姜を入れてある物です。 なので、家庭でも簡単に作れます。 別に本ガツオでなくてソウダでも全く遜色なく作れますのでお試しあれ。 今回はネギがなかったので玉ねぎで代用しました。 うん、やはり美味しいですね。 漬けにして美味しくない魚ってないんじゃないでしょうか。 玉ねぎのシャキシャキ感も中々いい味出してます。 やっぱりソウダはどう食べても美味しいですね。 ご飯がいくらでも食べれてしまいます。 今日もおいしかったー。 [0回]PR
[0回]