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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。(キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー)何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

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鉄火丼


鉄火丼
味の評価 ★★★

マグロが来た瞬間からやりたかった鉄火丼。
今度は酢飯を作って鉄火丼にチャレンジ。

鉄火丼用に刺身を作り、

頭の部分の肉、てっぺんをとり

更にほほ肉

くりぬき

その他、ハラモやらいろんな部位を寄せ集め
出来たやりすぎ鉄火丼の完成。

多すぎて何重にもマグロを重ね、はみ出ちゃってます。

食べ進めた中にはマグロの漬けも入ってます。
お味は語る必要もないだろうと言うぐらい美味い。
酢飯とマグロは相性抜群。
いったい誰が酢飯にマグロをのせようなんて考えたんだろう?
ほほ肉、てっぺんも美味いし、はらもも最高。
でも漬けはさらに美味い。
具の割合が多すぎて酢飯が足りないっ!
まぁ二度とこんな事は出来ないね。

ごちそうさまでした。

その他の食べ方

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