鉄火丼 魚貝 2017年07月08日 鉄火丼 味の評価 ★★★★☆ マグロが来た瞬間からやりたかった鉄火丼。 今度は酢飯を作って鉄火丼にチャレンジ。 鉄火丼用に刺身を作り、 頭の部分の肉、てっぺんをとり 更にほほ肉 くりぬき その他、ハラモやらいろんな部位を寄せ集め 出来たやりすぎ鉄火丼の完成。 多すぎて何重にもマグロを重ね、はみ出ちゃってます。 食べ進めた中にはマグロの漬けも入ってます。 お味は語る必要もないだろうと言うぐらい美味い。 酢飯とマグロは相性抜群。 いったい誰が酢飯にマグロをのせようなんて考えたんだろう? ほほ肉、てっぺんも美味いし、はらもも最高。 でも漬けはさらに美味い。 具の割合が多すぎて酢飯が足りないっ! まぁ二度とこんな事は出来ないね。 ごちそうさまでした。 その他の食べ方 [0回]PR