釣りたてのイカは火を通しても絶品 ヤリイカのホイル焼き 魚貝 2018年02月25日 先日釣ったヤリイカ。 ４匹のうち大きな２匹のオスはお刺身にしました。 残り２匹はメスでサイズが小さいのでそのままホイル焼きにしました。 【真魚亭】海鮮やりいかうま煮真空パック/まとめ買い5,400円以上で送料無料がお得♪ 内祝い おかず 総菜 プレゼント 一人暮らし ごはんのお供 保存食 温めるだけ 新鮮なイカは火を通しても美味しいんです。 作り方はいたって簡単。 イカを洗ってそのままホイルで焼くだけ。 焼いてから切るか、切ってから焼くかはどちらでも良いのですが、我が家では手間を考えると先に切ってから焼いてます。 出来上がりはこちら。 イカをそのまま輪切りにしてホイルで焼いてトースターで焼いただけ。 味付けも何もしてません。 シンプルな料理ですが、新鮮なイカならではの料理法だと思います。 お味の方は、はっきり言って激うまです。 醤油も何もつけてないのにこの旨さ。 海の塩とイカの持ってる旨味でこれ以上ないぐらいの味付けです。 またヤリイカはワタにくせが少ないので特に食べやすいです。 この味も釣り人の特権ですね。 おいしかったー。 [0回]PR
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