干物各種 魚貝 2016年06月21日 うつぼ さくらだい わかし あじ 干物（まだ食べてない） 以上の魚はみんな干物にした。 うつぼはアミウツボと言う種類らしい。 普通のうつぼは下処理が大変だが非常においしく、釣れれば食べるのだが、アミウツボは食べれるのかわからない。 なので、干物すれば大抵の物は食えるだろうと・・・。 さくらだいは美味しい魚だ。 でも、釣り人は持って帰らない。 アジは良いのだが、小さく鱗もあり、骨も堅い。 ネンブツダイみたいなものだ。 手間の割に食う部分が少ない。 わかしもせめてイナダサイズになれば美味しくなってくるのだが、このサイズだとどう食っても美味しくなかった。油が全く乗ってなくパサパサ。なので干物にしてみた。 最後にアジは小さいながら干物にすると美味い。 干物にしてそのまま冷凍してしまったのでまだ食べていない。 食べたら味を紹介します。 その他の食べ方 [0回]PR
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