ヒラの塩焼き 魚貝 2017年05月04日 ヒラの塩焼き 味の評価 ★★★☆☆ 以前購入した瀬戸内の魚たち そして調査後の魚たち その中でヒラを一匹刺身にして食べた。 残りの一匹は冷凍庫で塩焼きにするべく眠っていた。 ヒラは刺身で食べた時もそうだったが、小骨が多く骨切りが必要。 それは塩焼きにする場合も同じだ。 二枚におろしたヒラを丁寧に骨切りをして塩焼きにした。 うっかり食べてしまったあとで、写真撮影。 なんだか食べ残しで美味しそうに見えない。 まぁとにかく、味は良い。 骨切りをしたおかげで小骨も気にならずに食べれる。 実に美味しいと思う。 ただ、やっぱり骨切りをするので手間がすごいかかる。 刺身も味はいいのだが手間が・・・・。 これだけ手間をかけるなら他の食べやすくて美味しい魚はいくらでもあるような・・。 でも、美味しいですよ。 その他の食べ方 [0回]PR
[0回]