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楽しく美味しくアウトドア

アウトドア大好き。（キャンプ、釣り、車中泊、キャンピングカー）何より食べるの大好き。アウトドアで採れたあまり食べられていない魚貝、山菜の紹介をします。

キハダマグロを頂きました。

釣りから帰ってきたら友人から連絡あり、神津島に釣りに行ったと。
キハダをルアーで釣ったので持ってくると連絡がありました。

昨日の釣りで道具を洗って手入れしている時でした。

魚がない時は無いのに・・・。
今は魚がいっぱい。
何も今日じゃなくても・・・・・。

うまくいかない物です。
冷凍保存すればいいのですが、冷凍庫にも限界があるのと、生食は一度冷凍すると相当味が落ちるので避けたい所です。

で、来ましたキハダマグロ。

5ｋｇぐらいでしょうか？
キハダとしては小さいのでメジキハダってところです。
しかしデップリと太ってて相当食べがいがありそうです。

まぁやはりお刺身でいただくのが一番良いでしょう。

明日から魚三昧な日々が続きます。

ごちそうさまです。



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