雑魚の酒蒸し 魚貝 2017年04月26日 先日の雑魚たち まとめて酒蒸しにした。 それぞれの味の評価は以下の通り ベラの酒蒸し 味の評価 ★★★★☆ ベラは酒蒸しがよくあう。身がゆるい魚は酒蒸しが美味しいようだ カサゴの酒蒸し 味の評価 ★★★☆☆ カサゴはどう食べても美味しい魚。 もちろん酒蒸しも美味いがベラには劣る。 サクラダイの酒蒸し 味の評価 ★★★★☆ くせのない白身で酒蒸しにして美味い。 ベラには劣るがカサゴより美味い。 シマセトダイ？？の酒蒸し 味の評価 ★★★☆☆ 身がしっかりしていて美味い。 カサゴと同じくらい。これは塩焼きのが美味しかったかな？ カレイの酒蒸し 味の評価 ★★★★☆ カレイって初めて釣った。 味は予想以上に美味い。 ベラ並みに美味い。 身が柔らかく口でほろほろとろける感じ。 白身の魚は困ったら酒蒸しがお勧め！ その他の食べ方 [0回]PR
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