金目の干物 魚貝 2017年02月19日 先日行った箱根の湯本近くにある干物の山安もアウトレットへ行った際に金目の干物を買った。 50ｃｍぐらいの本来なら干物にはならないサイズではないだろうか？ しかもアウトレット。 製造過程で何らかの問題があったもの。 これを見る限り・・・・目かなぁ・・・。 よくわからいが、この大きさの金目で１２００円。 ありえない値段です。 1200円て我が家ではありえない値段なんですけど、この内容なら納得です。 焼きました。 もう臭いがたまらんです。 食べてみて思ったんですが、デカい魚の干物は美味い。 いや正確には脂がのってる魚の干物は美味いですが、あえてデカい魚の干物は美味いと言いたい。 普段は刺身になってしまうような大きさの魚が、たまたま爆釣して余ったりした時に作る大きい魚の干物。 最近ではイナダや黒鯛を干物にしたが、たまらなく美味かった。 金目も当然のように美味い。 普段刺身にしちゃうサイズの魚が手に入ったら思い切って干物にしてみてください。 あまりの美味しさにびっくりしますよ。 でも我が家は刺身にしちゃうんだろうな・・・。 その他の食べ方 [0回]PR
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