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2025年01月22日

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西京焼き（甘鯛カマスアジタマガシライサキカサゴ）

西京焼き各種
味の評価　★★★☆☆

以前作った甘鯛、カマス、アジ、タマガシラ、イサキ、カサゴの西京焼き。
手作り初挑戦で美味く出来てるのか？？
食べ頃になったので焼いてみました。

ごめんなさい、写真ではもはやどれがどれだかわかりません。
雑魚いろいろって事で・・・。

で、出来栄えの方は成功です。
食べた瞬間に「あーこれこれ！食べた事のある味」ってな感じでした。
魚と味噌の相性は良いようで美味いです。
手間がかかるのでお値段高目なのもうなずける味です。
ちなみに一番おいしかったのは甘鯛。
流石と言った所です。
イマイチ合わないのがアジ。
わざわざ西京焼きにしなくてもいいなと思いました。

意外に手軽で簡単、手間以上のおいしさの西京焼きはお勧めです。
我が家の魚料理のラインナップ入りです。

その他の食べ方

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