村の駅で発見 矢柄（ヤガラ）のお刺身 魚貝 2018年04月16日 先日の釣りの帰りに三島の村の駅に立ち寄りました。 お目当てはワサビの茎。 魚と一緒にワサビの茎のお浸しが食べたくて買いに寄りました。 ワサビの茎を買ってついでに鮮魚コーナーを見ると・・・・・。 ヤガラのお刺身があるっ！ しかも少し安くなってる。 ヤガラって矢柄って書くんだぁ～などと思いながら迷いました。 以前ヤガラを釣った事があるけど、小さくてお刺身にはとっても出来るサイズではなかった。 そのままぶつ切りにして味噌汁にしたら、めちゃめちゃ出汁がでて美味かった。 なので、お刺身はさぞかし旨いだろうと思い、いつか一度食べてみたいと思っていたのです。 ただ・・・・・。 釣りに行って帰りに魚を買って帰るのはイヤなんです。 釣り人としていけない気が・・・・、なんてよく意味の分からんこだわりを持ってまして、私。 しかし 買っちゃいました。 誘惑に勝てなかった。 こいつをつまみに日本酒飲んだら美味いんだろうなぁ～なんて悪魔のささやきが・・・・。 とにもかくにも、買っちゃたもんはしょうがない。美味しく食わんとね。 さて、あこがれのヤガラのお味は、 お上品な白身で、うーん、メバル？キス？ん～どっかで食べたことのあるような味だなぁ。 何だっけかなぁ？？思い出せませんでした。 とりあえず美味いです。 しかし特別絶品と言うほどでもなく、普通に美味しい刺身でした。 一度食べてみたかったヤガラ、美味しかったー。 そして酒を飲みすぎてしまいました。 【鮮魚】ヤガラ1匹、0.5Kg〜1Kg前後 [0回]PR
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