ブリしゃぶ 魚貝 2018年01月09日 先日ボート釣りに行った際にイナダがそこそこ釣れたのでブリしゃぶにしました。 普通の刺身のように三枚におろしてサクにするのですが、最後切り身にする時に薄目で大きめに切っていきます。 こんな感じです。 そして我が家ではしゃぶしゃぶの際は大量の野菜とともにしゃぶしゃぶします。 野菜のうまみと共にブリ出汁がでて最高においしいです。 しゃぶしゃぶにすると普通のお刺身以上に大量に食べれてしまいます。 今回は魚をいただいた直後に釣りに行ったんで生のまま大量に消費したくてしゃぶしゃぶにしました。 しかも好きなだけ食べ放題。 普段はなかなか出来ませんが贅沢にいただきました。 ちなみにイナダですが時期のせいなのか脂のってうまみも強くおいしかったです。 ごちそうさまでした。 [0回]PR
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