ソウダのハラモ 魚貝 2016年09月23日 ソウダのハラモ 味の評価 ★★★★☆ 大量に釣ってきたソウダ。 我が家では三枚におろしてその後、角煮やソウダハンバーグとかにするべく冷凍しておく。 こんな感じに3枚に。 更に中骨？も取ってすぐ使えるようにして、一回分づつ小分けにしておく。 この時忘れちゃあならないのが、ハラモの部分。 これがまた絶品なんです。 軽く塩を振ってさっとあぶる。 ひょっとしてソウダで一番うまい所じゃないかと思うほど。 これから大きくなって脂がのってくるともうたまらない美味さです。 焼いた写真はまた撮り忘れてしまいました。 その他の食べ方 [0回]PR
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