イトヨリの刺身 魚貝 2016年09月26日 イトヨリの刺身 味の評価 ★★★★☆ イトヨリの刺身にできるサイズが釣れたのは初めて。 腹を出して頭をおとして 三枚に 皮をひいて 出来上がり。 一匹だけで少ししかないので、夕食用でなく酒のつまみ。 なので、特に飾らずタッパにいれた。 味は白身の魚なのでさっぱりしていて、それでいて旨味が強い。 お上品なうまさと甘みがあって個人的には鯛よりも好き。 その他の食べ方 [0回]PR