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野草探し

春の野草の季節だ。
その辺を散歩してきた。

ヤブカラシ。
去年から食べてるが、雑草中の雑草。
その名のごとくヤブを枯らすほどの繁殖力。
先の新芽はおひたしとか、葉はてんぷらが美味い。
少しピリッとして私は好きだ。
今年はどうやって食おうか？

イタドリ（地方ではカッポンとか？？）
こいつは茎が独特の歯ごたえで美味い。

ノビル。
ほぼネギ。
薬味でも良し、炒めると甘みがあって美味い。

クズ。
ツルから葛湯が出来るらしい。

謎の物。
なんか食えそうだから調べるために写真撮ってきた。

さていろいろ採ってきたからどうやって食べようかな。

その他の食べ方

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