鶏モツ（鶏玉道）で鶏モツ鍋を作ってみた その他料理 2017年11月23日 以前、鶏モツ（鶏玉道）が安かったので買うだけ買って、そのうちもつ鍋にしようと冷凍して置いた。 冬瓜とユウガオがあったのでもつ鍋にした。 まずは茹でこぼします。 結構な臭い（悪臭）がします。どぶみたいな・・・。 何だか見た目は美味しそうだけど、臭い。 たまごの皮をむきます。 めんどくさい。 モツの中にはなんだか臭いドロドロが入ってるので洗います。 最後に小さく切ります。 あとは 具材をぶっこんで鍋にします。 鍋と言うより味噌汁みたい。 見た目美味しそう、あったかそう。 一味をふりかけて頂きます。 うん、いい出汁が出て美味い。 臭みも丁寧に洗ったんで全く気にならない。 ・・・・。 でも、モツが・・・・。 パサパサして美味しくない。 あれ？思ってる感じと違う。 鶏モツは鍋に合わないね。 やっぱ山梨のＢ級グルメの甲府鶏モツみたいにした方が美味しいね。 残念、今回の料理は失敗。 いい勉強になりました。 [0回]PR
[0回]